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  • 用料:

  • 柚子果肉  650
  • 蜂蜜  100
  • 柠檬汁  60
  • 龙舌兰  30
  •  250
  •  2

小贴士:

先用糖制的方式,让柚子出水,这样的做法比较不用担心材料烧焦的问题,而且也比较快速喔~

做法:

  • 1. 柚子取出果肉,籽也要去干净喔
  • 2. 把糖跟盐跟柚子果肉拌匀柚子取出果肉,籽也要去干净喔
  • 3. 放入冰箱,隔天取出再煮
  • 4. 小火慢煮,煮到有点稠度
  • 5. 加入柠檬汁,调整酸甜度,再煮到有点稠度! 柠檬汁30~60,看个人口味!我加了60因为喜欢比较酸一点的味道!
  • 6. 再加入龙舌兰,提香用!不加也没关系! 煮到浓稠,总时间不到一小时就可以完成啰!
  • 7. 趁热装瓶倒扣
  • 8. 放凉就可以,当抹酱,或是泡成柚子茶喔!