蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱的做法
1.柚子取出果肉,籽也要去干净喔
2.把糖跟盐跟柚子果肉拌匀柚子取出果肉,籽也要去干净喔
3.放入冰箱,隔天取出再煮
4.小火慢煮,煮到有点稠度
5.加入柠檬汁,调整酸甜度,再煮到有点稠度! 柠檬汁30~60,看个人口味!我加了60因为喜欢比较酸一点的味道!
6.再加入龙舌兰,提香用!不加也没关系! 煮到浓稠,总时间不到一小时就可以完成啰!
7.趁热装瓶倒扣
8.放凉就可以,当抹酱,或是泡成柚子茶喔!
小贴士
先用糖制的方式,让柚子出水,这样的做法比较不用担心材料烧焦的问题,而且也比较快速喔~