蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法
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作者:惜缘22

健康功效

柚子皮:化痰、止咳、平喘
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

柚子果肉半个
盐(用来洗柚子皮)30克
小苏打(用来洗柚子皮)20克

蜂蜜柚子茶的做法

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解1

    1.用盐将柚子皮搓洗两遍,去除表面蜡质!用水清洗干净!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解2

    2.用小苏打再次搓洗一遍,用清水冲洗干净!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解3

    3.剥下柚子皮!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解4

    4.用刀刮去柚子皮里的白瓤!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解5

    5.刮好白瓤的柚子皮!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解6

    6.将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿,越细越好!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解7

    7.切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解8

    8.砂锅内放水,将泡好的柚子皮淘洗两遍,放入砂锅内,加少许盐,水开后煮十分钟!(这一步是去除柚子皮的苦涩味儿)

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解9

    9.煮好的柚子皮捞出,淘洗两遍,再泡十分钟!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解10

    10.柚子果肉去除内皮,掰成小块儿!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解11

    11.砂锅内加水,放入柚子皮!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解12

    12.水开后煮十分钟,柚子皮呈半透明状!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解13

    13.加入柚子果肉和冰糖,搅拌均匀!炖煮一个小时,期间不定时的搅拌,防止粘锅!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解14

    14.炖煮一个小时后,柚子皮和果肉呈透明、粘稠状!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解15

    15.放置彻底冷却后,加入蜂蜜!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解16

    16.搅拌混合均匀!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解17

    17.将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中,密封!放置冰箱至少两天!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解18

    18.两天后,取两勺蜂蜜柚子,用温偏凉开水调开!很败火的哦!

小贴士

1:炖煮蜂蜜柚子时不能用铁锅,否则会变黑!我用的是砂锅!
2:炖煮蜂蜜柚子时,要不定时搅拌,放止粘锅!
3:冲调蜂蜜柚子茶时,用温偏凉开水,否则会破坏蜂蜜的营养!

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