用料：
- 玉米粒 适量
- [面粉衣]面粉 适量
- [面粉衣]蛋黄 1个
- [面粉衣]酥炸粉 适量
- 洋芋 5大个
- cheese 起司 适量
- [沾酱]番茄酱 适量
- 盐 少许
- 胡椒 少许
做法：
- 1. 将马铃薯蒸熟,压成泥状拌匀可加入少许调味料调味搅拌均匀.洋芋品种不同, 含水分也不同, 湿粘度不同.若太湿可加入1大匙太白粉或面粉
- 2. 分成几个小团洋芋泥备用.埝张保鲜膜,可防沾粘于手上.将小团洋芋泥压平,中间放玉米粒和cheese,包起来呈现圆球形
- 3. 数个呈现圆球形可乐球.可做成扁圆形
- 4. 沾[面包衣]顺序:沾面粉-蛋黄液-酥炸粉
- 5. 加热油锅170摄氏度 放入可乐球炸约2 mn.温度要够,炸出来才漂亮,时间不宜太久,避免爆开.
- 6. 呈现金黄色即可.可沾些番茄酱搭配沙拉食用