www.xiangha.com/caipu/2783836.html
茄子好吃的要领:1、选择茄子时就要注意,食材好是关键。南昌本地的茄子以紫长茄为主,那种细长尾巴尖的茄子一定很嫩、好吃!2、用水浸泡茄子可以放在茄子变黑,还可以大大减少茄子吸油的量,是个不错的好办法。3、烧茄子应该是边烧边加水,一次不要加太多,分多次少量加,这样效果才好。