蔬四季豆泥

蔬四季豆泥
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健康功效

芦笋:清热
柠檬:生津止渴
胡萝卜:清热解毒

食材用料

去皮鸡胸肉 一片
粗粒玉米粉 2大匙
新鲜香菇 一朵
大番茄 1/2颗
扁豆泥 一碗
罗勒 一小朵
海盐 适量
五香粉 适量
洋葱丝 一小把
匈牙利红椒粉 paprika 适量
小茴香粉 cumin 微量

蔬四季豆泥的做法

  • 蔬四季豆泥的做法图解1

    1.将鸡胸肉放在防油纸上,较厚的地方可以片薄一点。酌量洒上海盐、胡椒粉与五香粉后用手抹匀。将防油纸对折包住鸡胸以后用桿面棍敲薄一点。洒上粗粒玉米粉,肉片两面都要薄薄均匀的沾上。

  • 蔬四季豆泥的做法图解2

    2.蔬菜切片、芦笋切段,胡萝卜用削皮刀削片。一切以快熟为原则。

  • 蔬四季豆泥的做法图解3

    3.冷锅冷油将鸡胸肉放入平底锅煎,看见肉周围熟了即可翻面转中小火,煎至两面金黄酥脆。

  • 蔬四季豆泥的做法图解4

    4.另一个锅子热油放入蔬菜稍微拌炒,加入两汤匙水。洒上海盐、胡椒、匈牙利红椒粉、和一咪咪小茴香粉。加入已经煮好的扁豆(或是冷白饭)、挤上半颗柠檬的汁拌炒。

  • 蔬四季豆泥的做法图解5

    5.蔬四季豆泥盛盘,鸡排切块放在豆泥上再以罗勒装饰

小贴士



15分钟可以快速做好的单人餐。bon appétit !
冰箱里有别的蔬菜都可以尝试,多样一点口感比较丰富

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蔬四季豆泥的家常做法

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