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鲜奶油比司吉的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  2杯
  • 细砂糖  2小匙
  • 泡打粉  2t小匙
  •  1/2小匙
  • 鲜奶油  1又1/2杯

小贴士:



比司吉和司康的差别 简单来说就是
比司吉奶油量较少 没有加蛋
而司康的奶油含量高 有加蛋
比司吉和司康都要趁热吃 外酥内软真让人吃得停不下来
内部有点像玛芬蛋糕的那种软 而外皮酥则是像饼干一样
若放到隔天吃 喷些水放进小烤箱烤5分钟就可以和刚出炉一样好吃了!

做法:

  • 1. A料一起过筛两次,加入B快速拌成团(30秒内)。
  • 2. 包上保鲜膜冷藏30分钟。
  • 3. 分切成12~15块,表面涂上一层牛奶,上下火220度C烤15分钟即可。