酸辣土豆丝的做法

做法：

• 1. 准备土豆两个，青椒一个
• 2. 将土豆去皮，切成丝并用水最少冲3回，在水中泡10分钟
• 3. 将葱、姜、蒜、辣椒、切成末，青椒切成丝
• 4. 锅内放油
• 5. 油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒
• 6. 放入土豆丝，翻炒，土豆丝变色后放入米醋继续翻炒
• 7. 放入盐、青椒，继续翻炒
• 8. 放入味精、香油、快速翻炒
• 9. 出锅装盘。