用料：
- 羊腿肉
- 羊肥油
- 粗辣椒粉
- 孜然粉
- 盐
小贴士：
先放盐，再放辣椒*过，我不喜欢放洋葱，因为改变了羊肉的原汁原味
喜欢吃辣的，可以多放辣椒粉
做法：
- 1. 准备食材羊后腿羊肥肉孜然粉盐粗辣椒粉
- 2. 羊后腿羊肥肉切成薄片
- 3. 炒锅加热，加羊肥肉扁出油
- 4. 加羊肉，炒出水分加盐翻炒加辣椒粉，快速翻炒均匀，再加孜然粉，继续大火快速翻炒均匀，出锅装盘
- 5. 色呈金黄，油亮，味道微辣，不腻不膻，嫩而可口，伴有浓浓的孜然香
先放盐，再放辣椒*过，我不喜欢放洋葱，因为改变了羊肉的原汁原味
喜欢吃辣的，可以多放辣椒粉