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  • 用料:

  • 鸡腿肉  2-3支
  • 新鲜凤梨  4分之1颗
  • 荫凤梨块  约新鲜凤梨一半的量
  •  1小匙

小贴士:

不介意苦瓜的人,非常推荐加入苦瓜,夏天吃了消火气喔!

做法:

  • 1. 一个锅子放入800ML的水,开大火烧开,煮汤用。第二个锅子放入500ml的水烧开,去鸡肉血水川烫用。
  • 2. 趁水还未烧开前,准备新鲜凤梨切块,约一口可吃下的大小,长宽约3CM。
  • 3. 鸡肉块用清水洗净后,放入川烫用的滚水中约30秒,即可捞起放在旁边碗里备用。
  • 4. 在煮汤的锅里放入荫凤梨、鸡肉,中火煮滚后加盐。