1.一个锅子放入800ML的水,开大火烧开,煮汤用。第二个锅子放入500ml的水烧开,去鸡肉血水川烫用。
2.趁水还未烧开前,准备新鲜凤梨切块,约一口可吃下的大小,长宽约3CM。
3.鸡肉块用清水洗净后,放入川烫用的滚水中约30秒,即可捞起放在旁边碗里备用。
4.在煮汤的锅里放入荫凤梨、鸡肉,中火煮滚后加盐。
不介意苦瓜的人,非常推荐加入苦瓜,夏天吃了消火气喔!
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