尖嘴蛤炒瓠瓜的做法

做法：

• 1. 各项食材洗净,
  起油锅,爆香蒜头与虾皮.
• 2. 加入瓠瓜拌炒,
  再加入米酒拌炒.
• 3. 待瓠瓜已略变色(有点透明状)时,
  加入一碗水,待滚,续下尖嘴蛤,
  煮至尖嘴蛤开口.
• 4. 试试味道,若ok就可盛盘.