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蛤仔蒸肉的做法
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用料:
蛤仔
10颗
鸡肉
2小片
秋葵
少许
小番茄
少许
葱
少许
鲜味炒手
少许
薄酱油
少许
调味米酒
少许
太白粉
少许
做法:
1.
备料
2.
吐好砂的蛤仔用少少水蒸熟 一开盖后立刻捞起
3.
秋葵 番茄 鸡肉 +调味料用刀剁一剁 成泥状
4.
把蔬菜肉泥放在开盖的蛤仔 放在盘子后 用电锅蒸10分钟
起锅后 可以用盘底的汤汁加一点深色酱油 及太白粉水勾薄芡
淋在蒸好的的蛤仔肉上 上桌~