用料：
- 虾仁 200g
- 玉米粉 20g
- 鱼露 数滴
- 蛋白 10g
- 熟毛豆仁 50g
- 红萝卜碎 少许
- 马铃薯泥 100g
- 盐 1/2小匙
- 胡椒粉 1/4小匙
- 洋葱丁 100g
做法：
- 1. 虾仁放入塑胶袋内，用菜刀背用力拍扁后倒出切碎后，加腌料抓拌至有黏性。
- 2. 拌入马铃薯泥抓匀
- 3. 拌入配料-随意
- 4. 加入玉米粉拌匀成黏稠的生煳
- 5. 平底锅中放入少许油，用汤匙舀入适量生煳，小火煎约30秒后翻面，用锅铲略压平。
- 6. 煎至两面金黄，按压虾饼感觉有弹性即可
- 7. 本次份量约可做六片煎饼，食用时搭配泰式甜辣酱或轻撒上些许胡椒盐都相当对味！