鲜虾薯泥煎饼的做法

• 1.虾仁放入塑胶袋内，用菜刀背用力拍扁后倒出切碎后，加腌料抓拌至有黏性。

• 2.拌入马铃薯泥抓匀

• 3.拌入配料-随意

• 4.加入玉米粉拌匀成黏稠的生煳

• 5.平底锅中放入少许油，用汤匙舀入适量生煳，小火煎约30秒后翻面，用锅铲略压平。

• 6.煎至两面金黄，按压虾饼感觉有弹性即可

• 7.本次份量约可做六片煎饼，食用时搭配泰式甜辣酱或轻撒上些许胡椒盐都相当对味！