用料：
- 鸡蛋面 １把
- 猪绞肉（大概饭碗的量） １碗
- 牛番茄 ２颗
- 金针菇（可有可无） １包
- 洋葱 １颗
- 蒜末 １～２瓣
- 水 １碗
- 番茄酱 １大匙
- 酱油 １大匙
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
如汤汁收干面条还未熟,可再加水再煮一下,
青菜可随意放自己喜欢的
做法：
- 1. 鸡蛋面先煮至6.7分熟，洋葱．番茄切丁，蒜切末
- 2. 将猪绞肉干锅煎香逼出油，加入洋葱拌炒至有点透明，再加入蒜末.番茄炒出茄红素
- 3. 步骤2好了后加番茄酱．酱油拌炒，加入水,盖上锅盖闷煮一下,煮至洋葱软,番茄烂也没关系
- 4. 步骤3好了后加入金针菇.煮过的鸡蛋面,煮到面条熟汤汁收干,如觉得不够咸可依个人口味加盐调味,起锅前加入香油拌一下即可