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  • 用料:

  • 去骨大鸡腿  1只
  • 姜片  40g
  • 胡麻油  2大匙
  •  少许
  • 水或高汤  1000cc

小贴士:



米酒可随个人喜好增减

做法:

  • 1. 煮一锅滚水,川烫鸡肉去血水
  • 2. 备料,鸡腿待凉切成数块
  • 3. 热锅,胡麻油爆香姜片
  • 4. 把鸡肉放进去拌炒
  • 5. 依序放入米酒,水,最后加盐
  • 6. 完成