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点心〝炸冰淇淋〞的做法

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  • 用料:

  • 吐司  10片
  • 冰淇淋  10球
  • 黄金玄米油  适量

做法:

  • 1. 吐司去边、擀紧实。
  • 2. 用一个圆杯子做一下记号
  • 3. 挖一球冰淇淋放在记号中间、压扁一点。
  • 4. 盖另一片吐司
  • 5. 用一个杯缘有厚度的圆杯子用力压
  • 6. 反面
  • 7. 取出放冷冻冰四小时以上
  • 8. 使用高燃点(250度)、低油烟的黄金玄米油油炸最放心
  • 9. 油温190度高温快速油炸(如果要里面冰淇淋不融解,油要盖过吐司就能全面快速受热;一面炸好翻面炸,时间停留较久就会溶解一些些)至金黄色捞起。完全不会油~~