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  • 用料:

  • 梅花肉  2斤-2斤半
  • 苹果  2颗
  • 红萝卜  1大条
  • 马铃薯  2颗
  • 姜片  12片
  • 番茄酱  1碗
  • 印度咖哩粉  3大匙
  • 冰糖  3大匙
  •  4-5碗
  •  3茶匙
  • 洋葱  2颗
  •  6大匙
  • 树薯粉  2大匙

小贴士:

1、


2、咖哩粉部份我是买小磨工坊的印度咖哩粉,超市卖场皆有在卖

3、所有调味料及材料均依个人喜好增减

做法:

  • 1. 备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)
  • 2. 起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦
  • 3. 爆好姜片取出后
  • 4. 放入洋葱爆香至软
  • 5. 放入红萝卜块
  • 6. 再放入马铃薯块
  • 7. 放入肉块后
  • 8. 加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后
  • 9. 放入番茄酱
  • 10. 再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min
  • 11. 起锅前勾芡
  • 12. 煮好了
  • 13. 成品上桌