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咖哩粉的做法
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用料:
梅花肉
2斤-2斤半
苹果
2颗
红萝卜
1大条
马铃薯
2颗
姜片
12片
番茄酱
1碗
印度咖哩粉
3大匙
冰糖
3大匙
水
4-5碗
盐
3茶匙
洋葱
2颗
水
6大匙
树薯粉
2大匙
小贴士:
1、
2、咖哩粉部份我是买小磨工坊的印度咖哩粉,超市卖场皆有在卖
3、所有调味料及材料均依个人喜好增减
做法:
1.
备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)
2.
起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦
3.
爆好姜片取出后
4.
放入洋葱爆香至软
5.
放入红萝卜块
6.
再放入马铃薯块
7.
放入肉块后
8.
加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后
9.
放入番茄酱
10.
再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min
11.
起锅前勾芡
12.
煮好了
13.
成品上桌