苹果:生津
红萝卜:低蛋白质
冰糖:和胃
梅花肉 | |
姜片 | |
印度咖哩粉 | |
水 | 盐 |
水 | |
树薯粉 |
1.备料(将红萝卜去皮切块.马铃薯去皮切块.梅花(夹心)肉用电锅蒸一下取出切块欧.苹果去皮切块与4碗水打成果汁备用)
2.起三大驰油或是梅花(夹心)多的油拿来先与姜片一起爆香至表面微焦
3.爆好姜片取出后
4.放入洋葱爆香至软
5.放入红萝卜块
6.再放入马铃薯块
7.放入肉块后
8.加咖哩粉及冰糖与材料拌炒至咖哩香气出来后
9.放入番茄酱
10.再倒入苹果泥汁煮以中小火闷煮40min
11.起锅前勾芡
12.煮好了
13.成品上桌
1、
2、咖哩粉部份我是买小磨工坊的印度咖哩粉,超市卖场皆有在卖
3、所有调味料及材料均依个人喜好增减