香煎紫茄的做法

做法：

• 1. 茄子切片切好。
• 2. 蛋加面粉、盐和少许的水调成面煳备用．
• 3. 把切好的茄子沾面煳。
• 4. 平底锅中加入少许的油热锅，放入沾好面煳的茄子煎。
• 5. 煎至两面为金黄色。
• 6. 呈盘后攦上少许的胡椒盐即可。