香煎紫茄的做法

• 1.茄子切片切好。

• 2.蛋加面粉、盐和少许的水调成面煳备用．

• 3.把切好的茄子沾面煳。

• 4.平底锅中加入少许的油热锅，放入沾好面煳的茄子煎。

• 5.煎至两面为金黄色。

• 6.呈盘后攦上少许的胡椒盐即可。