香煎茄子

香煎茄子
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健康功效

茄子:消肿
白糖:低蛋白质
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

香煎茄子的做法

  • 香煎茄子的做法图解1

    1.准备材料:调味汁(生抽,香醋,白糖,水淀粉,食盐),青红椒,蒜瓣

  • 香煎茄子的做法图解2

    2.茄子切片,双面切花刀

  • 香煎茄子的做法图解3

    3.热锅下菜油,将茄子两面煎至金黄起锅

  • 香煎茄子的做法图解4

    4.锅底留油,煸香豆瓣酱,加入蒜瓣,辣椒滑炒

  • 香煎茄子的做法图解5

    5.加入适量白开水,煮开

  • 香煎茄子的做法图解6

    6.倒入茄子煮半分钟

  • 香煎茄子的做法图解7

    7.倒入调味汁再煮半分钟

  • 香煎茄子的做法图解8

    8.大火收汁

  • 香煎茄子的做法图解9

    9.装盘,撒入葱花

  • 香煎茄子的做法图解10

    10.小蔬菜也能做出大味道

小贴士

茄子用菜油煎制,颜色更加金黄,味道更加浓郁。

本菜谱由周博吃货团上传

香煎茄子的家常做法

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