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香煎肉酿茄子
健康功效
茄子:活血化瘀
料酒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
香煎肉酿茄子的做法
![香煎肉酿茄子的做法图解1]()
1.准备食材
![香煎肉酿茄子的做法图解2]()
2.茄子去蒂
![香煎肉酿茄子的做法图解3]()
3.从中分开
![香煎肉酿茄子的做法图解4]()
4.用到斜切花型
![香煎肉酿茄子的做法图解5]()
5.切好后用涂上淀粉
![香煎肉酿茄子的做法图解6]()
6.填充腌制好的肉馅
![香煎肉酿茄子的做法图解7]()
7.平底锅烧热放油把茄子放进去，煎至两面变色
![香煎肉酿茄子的做法图解8]()
8.炒锅放油烧热，把葱姜蒜末炒香，里面倒入蚝油、生抽，加水没过茄子，放入适量的盐、鸡精和胡椒粉，煮至熟透，倒入水淀粉收汁出锅，撒上红椒粒摆盘
小贴士
煎至的时候翻面要小心，注意不要把茄子搅碎
香煎肉酿茄子的家常做法
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