煎酿茄子

煎酿茄子
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作者:虫工

健康功效

茄子:消肿

食材用料

肉馅 150克
葱姜 少许
海鲜酱油 少许
鸡粉 少许
少许
米椒 2个

煎酿茄子的做法

  • 煎酿茄子的做法图解1

    1.准备茄子

  • 煎酿茄子的做法图解2

    2.肉馅加盐,酱油,香油,花椒粉,鸡粉搅拌均匀。

  • 煎酿茄子的做法图解3

    3.茄子切小块,中间挖个洞。

  • 煎酿茄子的做法图解4

    4.将调好的肉馅放进挖好的茄子中间

  • 煎酿茄子的做法图解5

    5.锅中加油烧至五成热时,下酿好的茄子煎制。

  • 煎酿茄子的做法图解6

    6.稍后加半碗水,加盖5分钟。

  • 煎酿茄子的做法图解7

    7.直至煎熟

  • 煎酿茄子的做法图解8

    8.装盘

  • 煎酿茄子的做法图解9

    9.锅中留底油,下米椒炸出香味。

  • 煎酿茄子的做法图解10

    10.加海鲜酱油,水,水淀粉勾芡汁。

  • 煎酿茄子的做法图解11

    11.浇在码好盘的酿茄子上即可

小贴士

茄子要选直些,稍粗点的茄子,好制作。

本菜谱由虫工上传

煎酿茄子的家常做法

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