酿茄子

酿茄子
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作者:Ruthdan

健康功效

茄子:活血化瘀

食材用料

瘦肉 300克
生粉 适量
生抽 适量
适量

酿茄子的做法

  • 酿茄子的做法图解1

    1.准备好食材

  • 酿茄子的做法图解2

    2.瘦肉剁成肉糜

  • 酿茄子的做法图解3

    3.葱切碎

  • 酿茄子的做法图解4

    4.把肉葱放入一个碗中加入适量的生粉生抽盐滴几滴香油抓腌一下

  • 酿茄子的做法图解5

    5.茄子先切三段

  • 酿茄子的做法图解6

    6.然后在对比切好

  • 酿茄子的做法图解7

    7.先切一刀在隔一段再切一刀都不切断,然后把中间的位置茄子扣出来

  • 酿茄子的做法图解8

    8.所有切好

  • 酿茄子的做法图解9

    9.往茄夹中放入适量的生粉

  • 酿茄子的做法图解10

    10.然后把肉塞在茄夹里面

  • 酿茄子的做法图解11

    11.锅中放入适量的油烧热后放入茄子去煎,小火煎

  • 酿茄子的做法图解12

    12.两面煎至金黄

  • 酿茄子的做法图解13

    13.然后加入适量的水煮下

  • 酿茄子的做法图解14

    14.待汤汁收干的差不多即可

  • 酿茄子的做法图解15

    15.出锅装盘

小贴士

往茄夹放入生粉是为了肉不容易掉出来

本菜谱由Ruthdan上传

酿茄子的家常做法

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