用料：
- 乌贼（鱿鱼） ㄧ尾
- 猪绞肉 300g
- 虾子 15只
- 葱 ㄧ大把
- 姜 ㄧ小节
- 酱油 3大匙
- 糖 一匙
- 米酒 ㄧ匙
- 胡椒粉 ㄧ匙
- 香油 ㄧ小匙
小贴士：
拌好的馅料～可以冰冷冻半小时比较好包
姜磨成泥口感较好
做法：
- 1. 乌贼（鱿鱼）洗净去膜，切丁、虾子去壳去肠泥，切丁、葱洗净切细
- 2. 姜磨成泥，加入绞肉,搅拌到有黏性后,加入酱油、糖、胡椒粉、米酒、香油拌匀，再加入葱花
- 3. 葱花拌匀，加入虾仁丁、乌贼（鱿鱼）丁拌匀备用
- 4. 煎锅贴～热平底锅～倒入少许油放入锅贴，加入面粉水（1:10），盖过锅贴3/1，盖锅盖，煎熟收干上桌。水饺下滚水煮熟上桌。