鸡蛋鱼的做法

做法：

• 1. 扁花鲜鱼一条
• 2. 把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味
• 3. 把鱼身用食用盐，葱姜料酒花椒酱油腌制。
• 4. 热锅榨油，放入葱姜
• 5. 炸锅后加入适量水，同时放入少许食用盐，南德，鸡精
• 6. 开锅后放入以腌制好的鱼加入少量辣椒丝
• 7. 待鱼烧熟后开锅加入鸡蛋
• 8. 鸡蛋鱼已完成，加入明油放入香菜