鸡蛋:润燥
1.扁花鲜鱼一条
2.把扁花鱼鱼身改特制柳花刀以便于腌制入味
3.把鱼身用食用盐,葱姜料酒花椒酱油腌制。
4.热锅榨油,放入葱姜
5.炸锅后加入适量水,同时放入少许食用盐,南德,鸡精
6.开锅后放入以腌制好的鱼加入少量辣椒丝
7.待鱼烧熟后开锅加入鸡蛋
8.鸡蛋鱼已完成,加入明油放入香菜
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