香哈网>菜谱大全>鸡蛋鱼
鸡蛋鱼
健康功效
鲫鱼:和胃
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋鱼的做法
![鸡蛋鱼的做法图解1]()
1.准备好食材
![鸡蛋鱼的做法图解2]()
2.鲫鱼洗净备用
![鸡蛋鱼的做法图解3]()
3.姜切姜丝，香菜切沫
![鸡蛋鱼的做法图解4]()
4.锅中下油烧热，转小火，下鸡蛋煎，煎好后，盛起备用
![鸡蛋鱼的做法图解5]()
5.锅中下油烧热，下姜丝爆香，下鲫鱼两面煎至八成熟
![鸡蛋鱼的做法图解6]()
6.下水，盖上盖子，大火烧至水开，汤白
![鸡蛋鱼的做法图解7]()
7.下煎好的鸡蛋继续盖上盖子煮几分钟，关火
![鸡蛋鱼的做法图解8]()
8.下盐下香菜沫即可盛起
![鸡蛋鱼的做法图解9]()
9.汤浓鲜甜，满满蛋白质
小贴士
鱼煎后汤才会浓且好喝，不然像清汤水了
鸡蛋鱼的家常做法
（全部）
鲫鱼:和胃
鸡蛋:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备好食材
2.鲫鱼洗净备用
3.姜切姜丝，香菜切沫
4.锅中下油烧热，转小火，下鸡蛋煎，煎好后，盛起备用
5.锅中下油烧热，下姜丝爆香，下鲫鱼两面煎至八成熟
6.下水，盖上盖子，大火烧至水开，汤白
7.下煎好的鸡蛋继续盖上盖子煮几分钟，关火
8.下盐下香菜沫即可盛起
9.汤浓鲜甜，满满蛋白质
鱼煎后汤才会浓且好喝，不然像清汤水了
