鸡蛋鱼的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 鲫鱼洗净备用
• 3. 姜切姜丝，香菜切沫
• 4. 锅中下油烧热，转小火，下鸡蛋煎，煎好后，盛起备用
• 5. 锅中下油烧热，下姜丝爆香，下鲫鱼两面煎至八成熟
• 6. 下水，盖上盖子，大火烧至水开，汤白
• 7. 下煎好的鸡蛋继续盖上盖子煮几分钟，关火
• 8. 下盐下香菜沫即可盛起
• 9. 汤浓鲜甜，满满蛋白质