用料：
- 意大利直面 300克
- 猪绞肉 200克
- 番茄 1颗半
- 九层塔叶 少许
- 洋葱 半颗
- 橄榄油 2大匙
- 蒜末 1匙
- 番茄酱 2大匙
- 蚝油 半匙
- 意大利综合香料 少许
- 砂糖 1匙
- 盐 少许
小贴士：
1~喜爱酸一点就番茄可再加半颗~
2~喜爱海鲜可将绞肉改成海鲜~
变成茄汁海鲜意大利面
3~面煮约8分熟放入煨煮吸附肉酱汁才好吃
4~爱吃肉可与面1比1~
例如面300克绞肉300克
做法：
- 1. 番茄洗净去蒂头尾部划十字刀，下锅略川烫一会，取出泡冷水，便可轻易去皮。番茄切成小丁,洋葱切小丁备用
- 2. 煮一锅水在水中加入一匙盐巴，一匙橄榄油将意大利直面放入滚水锅中煮熟约5~7分钟
- 3. 热油锅，放入绞肉炒散变色后加入蒜末,洋葱,番茄丁拌炒闻到香味,下番茄酱加水并煨煮后调味
- 4. 将面捞起放入番茄肉酱汤汁煨煮入味起锅前放入九层塔拌匀即可~
- 5. 取一盘子先将意大利面夹入盘中后在淋上肉酱汁,看起较美味~