
用料:
- 米饭一大碗 210克
- 糯米粉 70克
- 自制有机豆浆 70毫升
- 豆酥 适量
- 蜜红豆 适量
- 九阳豆浆机 1台
- 黑糖蜜 适量
做法:
- 1. 黄豆100克泡水6~8小时、放进九阳豆浆机中加水1100毫升,选择"黄豆"键开始煮,煮好过滤放凉备用。
- 2. 食材混合在一起,用擀面棍捶打黏稠。手沾水(防粘)取一小部分搓成汤圆形或扁圆形皆可。
- 3. 放滚水中煮到浮起来会翻滚就捞起来
- 4. 冰镇后更Q~
- 5. 豆渣放干锅中翻炒至金黄色、放冷备用。
- 6. 冰镇后的麻糬淋上黑糖蜜、蜜红豆,撒些像金粉般的豆酥,喜气又好吃~~以后每餐有剩饭就拿来做好吃的麻糬吧^^