用料：
- 面粉 300g
- 红苋菜汁+蛋 120g
- 盐巴 1/2茶匙
小贴士：
这个食谱很干，但桿面和切面时不必洒太多的面!
做法：
- 1. 把红苋菜洗干净，煮一锅滚水川烫, 把苋菜舀起切细加水打成汁，过滤，加蛋, 此液体份量为120g
- 2. 拌匀，休面30min
- 3. 分成4个小面团，表皮洒一点粉
- 4. 用刻度1桿平
- 5. 把前后往内折
- 6. 用刻度2桿平
- 7. 用刻度3桿平
- 8. 桿平的刻度3是要用来桿宽面的, 用桿宽面功能切成宽面
- 9. 取另一个面团用细面功能切成细面
- 10. 起一锅煮开滚水，加盐巴 和油，下细面煮至浮起
- 11. 舀起放入另一个室温水的锅里泡一会儿让它回温，再舀起滤干
- 12. 起一锅煮开滚水，加盐巴 和油，下宽面煮至浮起
- 13. 舀起放入另一个室温水的锅里泡一会儿让它回温，再舀起滤干