韭菜水饺的做法

做法：

• 1. 把面揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。
• 2. 用手按扁。
• 3. 肉馅、料酒、老抽、生抽调匀，韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。
• 4. 把剂子擀成薄皮，放入馅料包起来即可。
• 5. 菠菜切碎放入料理机加水打碎，过滤成汁。
• 6. 放入白面和成面团。
• 7. 切成均匀大小的剂子。
• 8. 用手按扁。
• 9. 擀成薄皮。
• 10. 放入馅料包起来。
• 11. 锅里放水烧开，放入饺子大火烧开。倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
• 12. 盛到盘里，即可享用。
• 13. 第二锅煮的白面的水饺，开锅倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。
• 14. 盛到盘中，即可享用。
• 15. 用醋和香油调成汁，蘸着吃也不错哦