韭菜水饺的做法

• 1.把面揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

• 2.用手按扁。

• 3.肉馅、料酒、老抽、生抽调匀，韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。

• 4.把剂子擀成薄皮，放入馅料包起来即可。

• 5.菠菜切碎放入料理机加水打碎，过滤成汁。

• 6.放入白面和成面团。

• 7.切成均匀大小的剂子。

• 8.用手按扁。

• 9.擀成薄皮。

• 10.放入馅料包起来。

• 11.锅里放水烧开，放入饺子大火烧开。倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

• 12.盛到盘里，即可享用。

• 13.第二锅煮的白面的水饺，开锅倒入少许凉水，开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

• 14.盛到盘中，即可享用。

• 15.用醋和香油调成汁，蘸着吃也不错哦