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二匙酱油卤鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅腿  4只
  • 屏科大薄盐酱油  2大匙30ml)
  • 谷盛调味米酒  1大匙15ml
  • 菇王红麹酱  1大匙
  •  10大匙(150ml
  • 蒜头  2颗
  • 水煮蛋  4个

小贴士:



用平底锅盖锅盖烧,并不时翻面才会均匀!

做法:

  • 1. 冷锅加入鸡翅、蒜头以中小火干煎,鸡皮出油后翻面煎至微金黄。加入蛋、酱油、调味米酒及红麹酱烧3~5分钟至上色。
  • 2. 加入水,烧滚后以小火卤10分钟(记得常翻面)。