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洛神花果酱的做法
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用料:
洛神花
1000克
冰糖
300克
麦芽糖
150克
盐
少许
去核话梅
适量
小贴士:
甜度依照个人喜好决定,
但是糖量越少,保存期限就会缩短.
做法:
1.
新鲜洛神花需先洗净去籽
2.
将全部材料放入锅中开中小火拌煮
3.
不断搅拌至浓稠(约8~10分钟左右)熄火
(熬煮中间不时用木匙搅拌避免焦底)
4.
趁热装罐、倒立,如此便能真空封存...
(玻璃罐需事先煮沸消毒、再晾干)