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抹茶小酥饼的做法
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用料:
蛋黄
1个
低筋面粉
120g
室温奶油
75g
糖粉
35g
抹茶粉
5g
做法:
1.
奶油放室温软化, 与糖粉搅拌均匀后, 加入蛋黄拌匀
2.
再筛入低粉/抹茶粉
** 抹茶粉也可以用巧克力粉, 草莓粉, 起司粉代替做成不同口味的小酥饼
3.
彻底的将所有材料拌匀成饼干面团
4.
饼干面团放冷藏1小时候, 即可取出桿成0.5公分的厚片,
5.
用饼干模压出图案. ** 预防沾黏, 可在模型上先沾上少许的面粉
6.
用350度F/ 170度C 烤6-7分钟, 或至饼干烤熟即完成