麻辣豆干的做法

做法：

• 1. 五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半
• 2. 锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.
• 3. 油倒出来利用锅底的馀油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖
• 4. 倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开
• 5. 之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味
• 6. 关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃