姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃
1.五香豆干洗净晾干水用餐巾纸稍微擦拭用刀切斜对半
2.锅子油烧热要高温豆干入锅炸,炸到边边微焦捞起来备用.
3.油倒出来利用锅底的馀油爆香葱,姜,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖
4.倒入豆干,酱油,水淹到食材满,烧开
5.之后倒入豆干,继续开小火闷烧至豆干膨胀入味
6.关火加进一大匙的辣油,闷泡几小时会更好吃
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