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  • 用料:

  • 蛋塔塔皮  3个
  • 彩椒  1/4个
  • 洋菇  2~3粒
  • 杏包菇  1个
  • 洋葱  1/4
  •  适量
  • 九层塔  小一撮
  •  1粒
  • 牛奶  3小匙
  • 起司  1

小贴士:



说是冰箱剩的食材了,所以不买肉就用杏包菇代替肉的口感。
大家可以用鸡胸肉、火腿、培根、鲑鱼...来当内馅唷!

做法:

  • 1. 备料,将内馅(汁)的蛋打散后,倒入牛奶,过泸把杂质泸掉。
  • 2. 先将内馅都先炒熟、调味(建议要咸一点点,因为蛋汁没放盐),下锅顺序由较难熟的先下。炒熟后放凉一点,再装进塔皮中。
  • 3. 平均倒入装好内馅的塔皮中,装到8分满。因为还有剩的起司要快点用完,就再加了起司上去。
  • 4. 增加香气,加了九层塔。(要用意大利香料亦可)
  • 5. 入烤箱用180~200度烤20分钟左右,上色完成就可以拿出来啰!(依每个烤箱不同,请自行调整)
  • 6. 放凉后会有一点缩回。不烫口就能开动啰!!