家常咸派的做法

• 1.备料，将内馅(汁)的蛋打散后，倒入牛奶，过泸把杂质泸掉。

• 2.先将内馅都先炒熟、调味(建议要咸一点点，因为蛋汁没放盐)，下锅顺序由较难熟的先下。炒熟后放凉一点，再装进塔皮中。

• 3.平均倒入装好内馅的塔皮中，装到8分满。因为还有剩的起司要快点用完，就再加了起司上去。

• 4.增加香气，加了九层塔。(要用意大利香料亦可)

• 5.入烤箱用180~200度烤20分钟左右，上色完成就可以拿出来啰！(依每个烤箱不同，请自行调整)

• 6.放凉后会有一点缩回。不烫口就能开动啰!!