家常咸香鸡

家常咸香鸡
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健康功效

醋:补血、低蛋白质、补血

食材用料

三黄鸡 一只
黄冰糖 50克
30克
盐焗粉 60克
生姜粉 10克
香叶 3片
生抽 3勺
老抽 2勺
蘸料:
生抽 一勺
小米椒 2个
适量

家常咸香鸡的做法

  • 家常咸香鸡的做法图解1

    1.准备食材备用,先把鸡清洗干净控干水分

  • 家常咸香鸡的做法图解2

    2.找一个大一点的锅多加些水,加入葱姜八角香叶和黄冰糖

  • 家常咸香鸡的做法图解3

    3.再加入三勺盐,那勺子比较大,大概30克

  • 家常咸香鸡的做法图解4

    4.加入十克生姜粉

  • 家常咸香鸡的做法图解5

    5.加入两包盐焗粉,也就是60克

  • 家常咸香鸡的做法图解6

    6.加入入三勺生抽

  • 家常咸香鸡的做法图解7

    7.加入两勺老抽

  • 家常咸香鸡的做法图解8

    8.加入三勺米醋去腥增香

  • 家常咸香鸡的做法图解9

    9.然后大火煮开转小火继续煮

  • 家常咸香鸡的做法图解10

    10.然后手攥住鸡头,把鸡放入锅里,再拿出来

  • 家常咸香鸡的做法图解11

    11.再放进去,再拿出来,重复三次,这样三进三出,能够使鸡皮定型

  • 家常咸香鸡的做法图解12

    12.再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅

  • 家常咸香鸡的做法图解13

    13.按鸡鸭肉类键闷煮40分钟

  • 家常咸香鸡的做法图解14

    14.后煮好之后把鸡翻过来,闷十分钟

  • 家常咸香鸡的做法图解15

    15.然后捞出来晾凉即可,一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了

  • 家常咸香鸡的做法图解16

    16.切成小块,蘸着料汁吃,也可以直接用手撕着吃,料汁的比例是一勺生抽,一勺醋,小米椒和葱切碎,放进里面拌一拌就可以了

  • 家常咸香鸡的做法图解17

    17.成品图!

  • 家常咸香鸡的做法图解18

    18.成品图!

家常咸香鸡的家常做法

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