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鲜虾丸的做法
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用料:
新鲜白虾仁
300g
蛋白
1颗
姜
2片
太白粉
2茶匙
青葱
1~2支
米酒
1茶匙
盐
1/2茶匙
白胡椒
1/4茶匙
做法:
1.
食材如下。
2.
先将嫩姜切泥状,青葱切成碎末。
再将新鲜白虾仁清洗干净,用纸巾将水份擦干。
将虾仁用刀剁至泥状。
3.
所有材料与调味料放入容器中混合均匀。
4.
准备一锅滚水,利用2支汤匙交互滚圆,将虾泥做成丸子状。
完成的虾丸放入沸水中煮熟捞起即可。