用料:
- 牛头牌咖哩块 2块
- 面包粉 适量
- 蛋黄 2颗
- 面粉 适量
- 高筋面粉 130克
- 低筋面粉 30克
- 猪绞肉 80克
- 柴鱼粉 少许
- 酵母粉 3克
- 泡打粉 2克
- 温水 60ml
- 无盐奶油 20克
- 盐 3克
- 糖 5克
- 洋葱丁 40克
- 马铃薯泥 80克
- 盐 少许
做法:
- 1. 备好所需食材....
- 2. 将酵母粉加入温水(38-42度)备用,取一容器,把材料A、酵母粉水加入拌匀,揉成圆状喷点水,盖上湿布,开始发酵一个小时备用....
- 3. 将马铃薯放入电锅中蒸20分钟,最后盛入碗中,捣成泥状后备用....
- 4. 热锅倒油,先炒香洋葱后,加入绞肉、薯泥一起炒匀...
- 5. 再加入咖哩块一起炒香后备用...
- 6. 将发酵好的面团,再加入泡打粉揉匀后,分成4小块包入咖哩馅料整形好,直接放烤盘上做最后发酵15-20分钟,将烤箱先预热5分钟后,再把面团放入烤箱烤15分钟(上下火180度)...
- 7. 将烤好的面包,依序沾上面粉、蛋黄、面包粉,最后再入烤箱烤8-10分钟至表面金黄即可...
- 8. 将烤好的多拿滋取出....
- 9. 最后就完成啰~