用料：
- 红衫鱼 一条
- 柠檬 1又1/2颗
- 鱼露 2大匙
- 姜末蒜末 酌量
- 红辣椒 1根
- 香菜 少许
- 白胡椒粉 少许
- 薄盐酱油 1大匙
- 细砂糖 2小匙
- 香油 1大匙
- 米酒 1大匙
- 柠檬汁 1大匙
做法：
- 1. [做法]
1:先准备处理好所需材料ˊ并将调味部分先拌匀(备用) - 2. 将鱼的两面各用菜刀划开4刀并摆入切片柠檬和辣椒
- 3. 依序再加入姜末蒜末，然后将已经拌匀的调味料均匀的淋于鱼面上
- 4. 封上保鲜膜ˊ用强微波8分钟处理ˊ完成后取出撒上香菜摆上柠檬片装饰就OK啰~
- 5. 没有微波炉(也可用蒸锅中大火10分钟处理)
或用电锅以外锅半杯水量跳起即可
鱼可选用自己喜欢的ˊ不限任何鱼种
看是复杂ˊ其实一点都不困难....稍为摆饰当宴客菜也很体面哦~
分享给大家ˊ希望你们会喜欢