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  • 用料:

  • 高丽菜  600g
  • 干香菇  6-7朵
  • 虾米  1小把
  • 猪肉丝  100g
  • 白米  400g
  • 红葱头  5-6瓣
  •  400g
  • 酱油  1小匙
  • 米酒  1小匙
  • 麻油  1大匙
  • 米酒  2大匙
  • 酱油膏  1大匙
  •  1/2小匙
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 高丽菜切成喜爱的大小,干香菇泡软切丝,红葱头切成末,虾米洗净。猪肉丝加入腌料混合均匀放置20分入味。
  • 2. 锅中倒入油放入红葱头、虾米、香菇炒香。
  • 3. 再加入猪肉丝翻炒至变色,倒入高丽菜翻炒加入调味料、米及水混合均匀至沸腾。
  • 4. 盖上锅盖,用小火炖煮约15分钟就熄火。火关掉锅盖不要开,再焖20分钟底部带着香脆的锅巴即可。