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清炒芦笋虾仁的做法

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  • 用料:

  • 芦笋  1把
  • 白虾仁  约10只
  • 盐,高鲜味素  少许
  • 米酒  少许
  • 蒜末  少许

小贴士:



虾仁自己剥干净卫生,炒起来较有虾的香气

做法:

  • 1. 整只白虾去壳对半剖开,去肠泥
  • 2. 芦笋刨去根部老化纤维,切段备用
  • 3. 虾仁下锅翻炒至变色约半熟盛出
  • 4. 蒜末爆香下芦笋翻炒,续下虾仁加少许米酒,起锅前撒少许的盐巴及高鲜味素翻炒后盛盘