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清炒芦笋虾仁的做法
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用料:
芦笋
1把
白虾仁
约10只
盐,高鲜味素
少许
米酒
少许
蒜末
少许
小贴士:
虾仁自己剥干净卫生,炒起来较有虾的香气
做法:
1.
整只白虾去壳对半剖开,去肠泥
2.
芦笋刨去根部老化纤维,切段备用
3.
虾仁下锅翻炒至变色约半熟盛出
4.
蒜末爆香下芦笋翻炒,续下虾仁加少许米酒,起锅前撒少许的盐巴及高鲜味素翻炒后盛盘