清炒芦笋虾仁的做法

• 1.整只白虾去壳对半剖开，去肠泥

• 2.芦笋刨去根部老化纤维，切段备用

• 3.虾仁下锅翻炒至变色约半熟盛出

• 4.蒜末爆香下芦笋翻炒，续下虾仁加少许米酒，起锅前撒少许的盐巴及高鲜味素翻炒后盛盘